锚定民生关切 筑牢食安防线——我校召开学生餐厅食品价格论证会

发布时间:2026-01-02 点击数:

为切实保障师生用餐权益,持续提升食堂管理规范化、透明化水平,近日,我校召开学生餐厅食品价格论证会。副校长裴文超出席会议,学校食品安全委员会成员、师生代表及各餐厅负责人参加会议,为校园餐厅良性运转建言献策,聚力打造惠民、安心、优质的校园餐饮环境。

会上,校方从设备“零租赁”、食材投入占比、竞价采购机制、“三方联检”制度等方面对学生餐厅全新运营模式进行系统解读。这一系列举措通过集中采购降本、智慧管理提质,不仅有效降低了采购成本,更实现了食材从源头到餐桌的全流程可控,为校园食品安全筑牢了坚实屏障。

随后,食堂承包经营方代表围绕当前菜品价格现状、成本构成(涵盖食材成本、人工费用、运营开支等核心要素)及拟定价格调整方案进行详细汇报,重点就计划调整的具体菜品、调整幅度及背后的成本逻辑与现实必要性展开深入阐释。

论证环节中,与会师生代表、校方管理人员立足自身体验与管理要求,围绕菜品质量、价格合理性、服务提升空间等关键问题各抒己见,积极建言献策,并对饭菜价格进行逐一审核、细致研讨。经过两轮严谨充分的论证协商,最终确定学生餐厅食品总体平均价格降低10%左右,以实实在在的降费举措回应师生关切。

裴文超在总结讲话中提出三点明确要求:一是深化观念转变,提升思想认识。各餐厅需主动适应全新管理模式,更新服务理念,聚焦师生需求提升服务质量。后勤服务部门要强化监管职责,严格落实“日管控、周排查、月调度”安全管理机制,构建常态化、全维度的食品安全、服务质量与价格体系监督机制。二是强化成本核算,动态优化管理。定期对学生食堂经营成本、利润情况进行精准核算,建立问题快速响应与整改机制,及时纠偏经营过程中出现的各类问题。三是坚守质量底线,提升餐饮品质。食堂在保障价格合理、成本透明的基础上,要持续深耕菜品质量与多样性,着力提升每一餐的“性价比”,不断增强师生用餐满意度。

下一步,学校将进一步畅通日常反馈渠道,充分发挥师生代表、管理部门、经营方的三方监管桥梁作用,让食堂真正成为师生安心就餐、家长放心托付,充满温暖与活力的校园“幸福驿站”。


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